|
PRODHIMI
Edhe pėrkundėr investimeve tė shumta
qė u bėnė nė pėrmirėsimin dhe krijimin e kushtevetė domosdoshme pėr
punė, prodhimi i peshkut pas privatizimit megjithatė ishte i
kėnaqshėm.
Nė vitin e parė , pas privatizimit
(2004), prodhimtaria e peshkut ishte rreth 120.000 kg, Nė vitin 2005
ky prodhim u rrit nė 200.000 kg Ne vitin 2006 prodhimi i peshkut
ishte rreth 230.000 kg. Ne hurdhen e peshkut kultivohet peshku
trofta. Per rritjen dhe zhvillimin e peshkut perdoret kryesisht
ushqimi (koncentrati) nga Danimarka i cili eshte mjaft cilesor dhe i
ploteson te gjitha kushtet e parapara si nga permbajtja e materieve
ushqyese ashtu edhe ato sanitare-higjenike. Kur kihet parasysh edhe
ambienti i pershtatshem, me ujin e ftohte dhe te paster nga burimi i
Istogut, atehere rezulton se ky peshk eshte mjaft kualitativ dhe i
nje cilesie te larte.Perveē peshkut te gjalle, kemi edhe format
tjera te perpunimit te mishit te peshkut si :
-
Peshk i pastruar dhe i vakumuar
-
File peshku (vakumuar)
-
Peshk i terur dhe i tymosur
|
